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2018-10-15 21:06 来源:互动百科

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秋天茄子这样吃,胜过10副药!

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茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。
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秋天正是吃茄子的好时候,中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

茄子的5大价值与功效
01清热解暑
茄子作为时令蔬菜不仅更健康,而且能清热解暑。
茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口,外热一下就降下来了,而是由内而外的解热消暑。常吃茄子,痱子、疮疖等疾病再也不会找上你!

02降血脂
茄子中含有皂苷类化合物,对机体有双向调节的作用,有很好的抗疲劳、降血脂的功效。

03抗衰老
茄子中还含有丰富的维生素E,我们都知道维生素E是一种有效抗击自由基,抗衰老的微量元素。秋季常吃茄子,可越吃越美丽。

04缓解痔疮
秋季天气干燥,有些有痔疮的朋友,可能会出现一些痔疮反复出血的症状,食用茄子有很好的缓解作用。

05保护心血管
茄子中含有丰富的维生素P,维生素 P能增强人体细胞的粘着力,并可增强人体毛细血管的弹性,防止血管破裂。因此,食用茄子可以有效保护人体心血管,保障健康。
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一个茄子,10副药

茄子不仅有非常好的养生价值,在中医眼中,茄子还是一剂良药。可以辅助治疗很多常见,但非常棘手的疾病。

1、疝气:鲜茄蒂4~5个,煎取浓汁,白糖水调服。

2、风湿性关节炎:茄子根15克,水煎服。每天1次,连服数天;或茄子根90克,浸入500毫升白酒中,3天后服用。每次饮15毫升,每天2次,连服7~8天。

3、腹泻:茄子根15克,石榴皮3克,水煎服。

4、口腔溃疡:以霜后茄子放干,研细末,抹于患处,1~2次即愈。

5、乳腺炎:将茄子细末撒于凡士林纱布上,外敷患处。

6、便血:经霜茄子连蒂烧存性为末,每日空腹温酒服10克;或茄叶10余片水煎服。

7、牙痛:茄根捣汁,频涂之;或陈茄根烧灰敷之,先以露蜂房煎汤漱口。

8、乳头皲裂:霜打的茄子花焙干,香油调敷患处。

9、冻疮:茄根10棵,花椒3克,水煎洗患处。

10、老烂脚:取鲜紫茄之皮,局部外敷,每日1~2次。初用时局部症状加重,1周左右反应消失。

茄子全身都是宝

你可能想不到,茄子的这些部位也是宝贝,各有非同寻常的功效。平常吃茄子,掐头去尾还去皮,真是亏大了!

茄子蒂:降火良药
平常炒茄子,茄子蒂切下来就随着厨余垃圾扔掉了。但你绝对想不到,茄子蒂也是一味不可多得的良药,有很强的清热、去火、解毒的作用。
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1、治疗咳嗽:对于秋冬季节肺热造成的咳嗽,用茄子把煮水5分钟后喝下,有很强的止咳作用,能止住每到秋冬都会犯的陈年老咳嗽。

2、改善上火:如果感觉自己上火了,口腔溃疡、牙龈肿痛等小毛病不断,可以直接把茄子蒂切了,放进菜里吃,或者用新鲜的茄子蒂和莲子煲汤、泡水喝,都能很快缓解上火症状。

3、治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三颗用水煎,水开之后再煮20分钟,然后用这种水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗,两三次就能痊愈啦。

茄子皮:保护血管,美容养颜
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1、抗氧化,保护心血管:茄子皮中的花青素和维生素含量都很高,集中了茄子的绝大部分抗氧化物,茄子经常带皮吃,可以抗氧化,强化心血管。

2、明目:茄子皮中的花青素还有保护眼睛的作用,常吃可以防止眼疲劳和近视等眼部疾病的产生。

3、美容养颜:茄子皮中的果胶和类黄酮含量浓度也非常感,黄酮类化合物有很强的帮助皮肤抗氧化的作用,能帮你美容养颜,越吃越年轻。

茄子的健康吃法

茄子营养这么好,吃法也有讲究。想要健康吃茄子,这些讲究你可不能不知道,看看你都做到了没有。
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1、茄子最好连皮吃。茄子的营养又很大成分都在皮里,吃茄子去了皮,营养可就大减了。

2、茄子最好别放太多油。炒茄子比较吸油是常识,但吃油太多也容易导致心血管疾病,对人的健康很不利。吃茄子最好蒸着吃、凉拌吃,少吃点油,还能发挥茄子最大的营养价值!

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2018-10-15 09:57:30 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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